Aare Karolin on Eesti üks kuulsaim joogikoolitaja, kes ainukese eestlasena töötab rahvusvahelises kange alkoholi hindamise žüriis. Ta peab Haapsalus vinoteeki Mulliga ja Mullita ning kohtub alatihti klientidega, kelle käitumine paneb teda vahel imestama. Ta võtab selle järgnevas arutluses kokku kahe sõnaga: oleme Tallinnast!

Õdusates restoranides, kohvikutes ja baarides inimesed istuvad, naudivad hetke oma kaaslastega. Parajalt mugav valgus. Kerge jutukõmin, naerupahvakud, nugade-kahvlite klõbin, klaaside ja tasside hääled, mida veidi varjutab sulnis muusika. 

See iseloomustab paljusid meelelahutuskohti, sest inimestel on sellises keskkonnas mugav, nad tunnevad end turvaliselt ja selleks rahvas välja tulebki.