Üle-eelmisel nädalal panid Humalakoda ja Tallinna ülikool punkti järjekordsele koostööprojektile, mille tulemusel lisandub Humalakoja menüüsse taaskord uus ja põnev käsitööõlu.
Projektiks tulid kokku Tallinna ülikooli tudengid erinevatelt erialadelt, et leida, tõlkida ja seejärel koos Humalakoja pruulmeistriga ka läbi katsetada erinevaid ajaloolisi õlleretsepte.
Esimene projekt osutus äärmiselt edukaks ning selle tulemusel jõudis Humalakoja valikusse porgandi ja kuusevõrsetega pruulitud Kuuse Willem, mille retsept on pärit 18. sajandist. Sel aastal osutus kõige põnevamaks kardemoniga pruulitud kange nisuõlle retsept, mida hakatakse nüüd pruulikojas kohandama.
See lugu on Geeniuse ja PRO tellijatele.
Logi sisse või vormista tellimus
- Ligipääs seitsme Geeniuse portaali kõikidele artiklitele.
- Ajakirjade Autoleht, Autoleht Ekstra ja Digi artiklite lugemisõigus veebis.
Tellija andmed
Soovid maksta arvega, teha hulgitellimuse või otsid teistsugust tellimust? Kõik tellimisvõimalused leiad siit.
